低温库温度（ ）。

[单选题]麝香的低温库温度应控制在A.15℃以下B.10℃以下C.25℃以下D.20℃以下E.5℃以下

水产、肉类保鲜库是低温库,温度在 -2^circC 以下。A. 正确B. 错误

[单选题]低温冷藏库温度一般为（）℃之间。A . －5～0B . 0～5C . －5～－15D . －15～－30

[名词解释] 低温厂库

[名词解释] 低温贮藏库

[单选题]在①菜库；②鱼库；③肉库；④干货库，其中“低温库”通常指（）。A . ②B . ③C . ④D . ②③

[单选题]在下列冷库中：Ⅰ.菜库、Ⅱ.鱼库、Ⅲ.肉库、Ⅳ.干货库，（）属“低温库”。A .ⅡB .ⅢC .ⅣD .Ⅱ、Ⅲ

[问答题] 降低温度

[填空题] 低温回火的加热温度均为（）℃温度。

[单选题]低温烘烤温度是（）。A .100℃以下B .100-150℃C .150-200℃D .200℃以上