根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，标准粉的水分含量不应超过()。

A．13%

B．13.5%

C．14%

D．14.5%

[单选题]根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，普通粉的面筋质含量不应低于()。A．22%B．24%C．26%D．28%

[单选题]根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，普通粉的面筋质含量不应低于（）。A .22%B .24%C .26%D .28%

[单选题]根据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，特制粉的面筋质含量不应低于()。A．22%B．24%C．26%D．28%

[单选题]我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。A .0.03g/kgB .0.003g/kgC .0.002g/kgD .0.02g/kg

[单选题]我国标准规定：弱筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。A.≤10.0%B.≤11.0%C.≤12.0%D.≤13.0%

[单选题]我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。A.≥10.5%B.≥11.2%C.≥12.2%D.≥13.2%

[单选题]根据我国国家标准，精甲醇的馏程应为（）℃。A .64.0～65.0B .64.0～65.5C .64.5～65.5D .65.0～65.5

[单选题]根据我国国家标准，养殖珍珠的命名应为（）。A . 海水珍珠B . 珍珠C . 淡水珍珠D . 养殖珍珠

[填空题] 通用粉的等级主要以加工精度来分，分为强筋小麦粉、（）、弱筋小麦粉。

[单选题]小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。A .粉色B .粉色和麸星C .麸星D .粗细度