雕刻刀的形式不一，主要以()、灵便为原则。

A．小巧

B．方便

C．锋利

D．多样

[试题]食品雕刻的主要工具是雕刻刀，制作刀具的材料有铁、铜、不锈钢等，其中以()为最佳。A．铁B．铜C．不锈钢D．铝

[试题]食品雕刻是一门特殊的()，雕刻刀的执法也有一定的特殊要求。A．学科B．技艺C．技术D．行当

[单选题]全口义齿模型做上颌后堤区处理时，用雕刻刀在颤动线处刻划的切迹深度一般为（　　）。A.≤0.5mmB.1.0～1.5mmC.2.0～2.5mmD.3.0

[单选题]全口义齿模型上做上颌后堤区处理时，用雕刻刀在颤动线处刻划的切迹深度一般为（　　）。A.不超过0.5mmB.1～1.5mmC.2～2.5mmD.3mmE

[单选题]全口义齿模型上做上颌后堤区处理时，用雕刻刀在颤动线处刻划的切迹深度一般为A.不超过0.5mmB.1～1.5mmC.2～2.5mmD.3mmE.4mm

[判断题]印刷术发明后，刻字用的雕刻刀对汉字的形体发生了深刻的影响，产生了一种横细竖粗、醒目易读的印刷字体，后世称为宋体。（　）A.对B.错

[判断题]印刷术发明后，刻字用的雕刻刀对汉字的形体发生了深刻的影响，产生了一种横细竖粗、醒目易读的印刷字体，后世称为宋体。（）A.对B.错

[判断题]印刷术发明后，刻字用的雕刻刀对汉字的形体发生了深刻的影响，产生了一种横细竖粗、醒目易读的印刷字体，后世称为宋体。（）A.对B.错

[判断题]刀工美化就是采用刻刀将原料雕刻成不同的形态。（）A.对B.错

[判断题]刀工美化就是采用刻刀将原料雕刻成不同的形态。（）A.对B.错