江苏菜的代表菜有()。

A．软兜长鱼

B．叫化鸡

C．龙开虾仁

D．酸菜鱼

[问答题] 江苏菜系的特点？代表菜有哪些？

[试题]山东菜的代表菜有()。A．脆皮大肠B．风味大肠C．九转大肠D．糖醋大肠

[试题]福建菜的代表菜有()。A．炝虎尾B．野鸭菜饭C．东安子鸡D．佛跳墙

[多选题] 红楼菜的代表菜有（）。A . 火腿炖肘子B . 糟鹅掌C . 茄鲞D . 银耳鸽蛋E . 白玉虾圆

[多选题]辽菜的代表菜有（　）。A.满汉全席B.大连海鲜C.锦州烧烤D.抚顺八碟八碗E.饺子宴

[多选题] 以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。A . 三套鸭B . 大煮干丝C . 西湖醋鱼D . 叫化鸡

[单选题]仿真型菜品的代表菜有（）。A .蟹黄时蔬B .烧鹅脖C .佛跳墙D .麻婆豆腐

[单选题]在如下四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的一份是（）A.麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼B.麻辣鸡、清蒸加吉鱼、叫化鸡、脆

[单选题]属于江苏菜系的代表菜之一的是（）。A . 麻辣子鸡B . 红煨鱼翅C . 腊味合蒸D . 清炖蟹粉狮子头

[单选题]苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）A .狮子头B .叫花鸡C .清蒸鲥鱼D .白斩鸡