酒店内发生食品安全问题（如人为投毒、食物中毒、食品原料变质以及水源受到污染等）时的应急措施是什么？

[判断题] 餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。A . 正确B . 错误

食用自己采集的野生菌后发生食物中毒,属于食品安全事故。A. 正确B. 不正确

[判断题] 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。A . 正确B . 错误

[判断题] 旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）A . 正确B . 错误

发生食物中毒后，餐饮单位应当封存导致或者可能导致食品安全事故的()。A. 食品及其原料B. 工具及用具C. 设备设施D. 人员

[判断题] 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A . 正确B . 错误

[判断题] 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。A. 正确B. 错误

以下哪种食物最可能引发食品安全问题？A. 经过高温杀菌的牛奶B. 未煮熟的鸡蛋C. 密封包装的饼干D. 冷藏保存的水果

简述食品安全问题与食品安全的概念简述食品安全问题与食品安全的概念

[单选题]发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取（）等控制措施。A . 封存B . 转移C . 自行处理掉D . 清理干净