豆芽菜的主要食用部分是（）。

[判断题] 叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。A . 正确B . 错误

[单选题]蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。A .大白菜；B .大蒜；C .马铃薯；D .番茄

[单选题]蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（）。A .大白菜；B .大蒜；C .马铃薯；D .番茄

[单选题]拔丝菜品可蘸凉开水后食用，琉璃菜品食用时应该（）食用。A . 蘸调料B . 趁热C . 凉透后D . 蘸热开水

[单选题]洋葱的主要食用部分是( )。A．鳞茎B．鳞叶C．叶状茎D．小鳞茎

[单选题]洋葱的主要食用部分是（）。A .鳞茎B .鳞叶C .叶状茎D .小鳞茎

[单选题]草莓的主要食用部分是（）。A .外果皮B .中果皮C .内果皮D .肉质花托

[单选题]萝卜的主要食用部分是（）。A . 肉质化的茎B . 肉质化的根C . 肉质化的叶D . 不定根的变态

[单选题]洋葱的主要食用部分是（）A.鳞茎B.鳞叶C.叶状茎D.小鳞茎

[单选题]热菜最佳食用温度是（）。A . 55℃B . 62℃C . 67℃D . 70℃