A . 正确
B . 错误
[单选题,B1型题] 植物性食物中的铁是()A . 血红素铁B . 非血红素铁C . 血红素铁和非血红素铁D . 功能性铁E . 贮存铁
[单选题]植物性食物中的铁是( )A.血红素铁B.非血红素铁C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁E.贮存铁
[单选题]植物性食物中的铁是( )A.血红素铁B.非血红素铁C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁E.贮存铁
[填空题] 动物性食物所含的铁为(),吸收率高于植物性食物所含的铁。
[判断题] 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。A . 正确B . 错误
[单选题]植物性食物铁的吸收率最大不超过A.1%B.10%C.30%D.70%E.99%
[多选题] 植物性食品中的铁较难吸收,动物性食品()是食物铁的良好来源。A . 肌肉B . 肝脏C . 猪血D . 奶类E . 米饭
[判断题] 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。A . 正确B . 错误
[单选题]植物性食物中( )。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚油酸为主D.脂肪酸以牛磺酸为主E.含纤维素较高