A . 正确
B . 错误
[填空题] 动物性原料中的铁比()原料中的铁容易吸收。
[判断题]有机铁(植物原料中的铁)比无机铁(动物性原料中的铁)容易吸收。()A.对B.错
[判断题]有机铁(植物原料中的铁)比无机铁(动物性原料中的铁)容易吸收。()A.对B.错
[判断题]有机铁(植物原料中的铁)比无机铁(动物性原料中的铁)容易吸收。()A.对B.错
[判断题]有机铁(植物原料中的铁)比无机铁(动物性原料中的铁)容易吸收。()A.对B.错
[判断题]有机铁(植物原料中的铁)比无机铁(动物性原料中的铁)容易吸收。()A.对B.错
[判断题]有机铁(植物原料中的铁)比无机铁(动物性原料中的铁)容易吸收。()A.对B.错
动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。A. 正确B. 错误
动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。A. 对B. 错
[试题]根据原料来源,烹饪原料可分为A.植物性原料和动物性原料B.动物性原料和非生物性烹饪原料C.植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D.非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料