植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。

动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。A. 正确B. 错误

动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。A. 对B. 错

[判断题] 动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。A . 正确B . 错误

[填空题] 动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。

()是动物性食品、植物性食品及其制品。A. 营养B. 营养素C. 食品D. 保健品

[判断题] 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。A . 正确B . 错误

根据食物的来源及其理化特性可将食品分成植物性、动物性及 ____ 。根据食物的来源及其理化特性可将食品分成植物性、动物性及 ____ 。

[判断题] 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。A . 正确B . 错误

[单选题]植物性食物是__________的良好来源。A．蛋白质、矿物质和维生素B．蛋白质、维生素和膳食纤维C．矿物质、维生素和胆固醇D．矿物质、维生素和膳食纤维

食物根据其来源可分为动物性食物和植物性食物,动物性食物包括()。A. 乳类B. 畜禽肉C. 菌藻类D. 鱼虾类E. 蛋类