根据食物的来源及其理化特性可将食品分成植物性、动物性及 ____ 。

食物根据其来源可分为动物性食物和植物性食物,动物性食物包括()。A. 乳类B. 畜禽肉C. 菌藻类D. 鱼虾类E. 蛋类

()是动物性食品、植物性食品及其制品。A. 营养B. 营养素C. 食品D. 保健品

[多选题] 植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。A . 肌肉B . 肝脏C . 猪血D . 奶类E . 米饭

膳食结构中的食物来源应该多样化,包含动物性和植物性食物。A. 正确B. 错误

东方膳食模式是以动物性食物为主,植物性食物为辅。A. 对B. 错

动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。A. 正确B. 错误

动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。A. 对B. 错

[主观题]植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。（ ）此题为判断题(对，错)。

[试题]根据原料来源，烹饪原料可分为A．植物性原料和动物性原料B．动物性原料和非生物性烹饪原料C．植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D．非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料

天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。()天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。()