汽泡酒的准备工作时，应将相应的香槟杯按标准上于客人。将客人点要的汽泡酒连冰桶上于点就客人左侧，距离60cm，约（）角位置。

[单选题]汽泡酒开瓶服务准备工作中：准备冰桶时，冰桶内放置1/3实心冰块，1/3常温清水，浸至冰桶约（）位置，把汽泡酒放于冰桶内。A . 50%B . 60%C . 70%D . 80%

[问答题] 香槟和气泡酒的差异为何？

[单选题]为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。A . 五B . 六C . 七D . 八

[单选题]只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（）A . 黑皮诺B . 皮诺莫尼耶C . 霞多丽D . 佳美

[单选题]中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）。A . 左侧B . 右侧C . 餐具上方D . 手里

[问答题] 香槟和一般的起泡酒的区别是什么？

[判断题] 香槟是葡萄汽酒含有CO2，使之产生汽泡。A . 正确B . 错误

[名词解释] 气泡酒

[单选题]赴宴前作为客人的准备工作有：看清请柬、（ ）。A． 通知朋友B． 答复主人C． 准备服饰D． 准备礼物

[单选题]赴宴前作为客人的准备工作有：看清请柬、（ ）。A．通知朋友B．答复主人C．准备服饰D．准备礼物