在散打的任何技法都是以“击中”和“防住”为目的，所以技法原则是（）。

[单选题]散打技法目的是：（）.A . 防守B . 反击C . 进攻D . 击中或防位

[单选题]散打技法是指：（）.A . 技法方法B . 战术方法C . 进攻方法D . 防守方法

[不定项选择] 散打技法实用性原则要素是：（）.A . 隐蔽B . 突然C . 简捷D . 顺达E . 奏效

[单选题]以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()A．炒和炸B．炒和煎C．煎和焖D．油泡和煎

[判断题]焖和煮是以油和水为传热介质的烹调技法（）A.对B.错

[判断题]焖和煮是以油和水为传热介质的烹调技法（）A.对B.错

[多选题] 散打技法的整体性要求大致表现在：（）.A . 攻防兼顾，相生相克B . 技法的最佳表现值C . 积极主动D . 受规则的制约

[单选题]散打比赛时，技法的实用性限制在一定范围内起作用，所以具有什么特点？（）A .对抗性B .体育性C .民族性D .竞争性

[单选题]烹调技法是以（）为基础，结合有关的因素来划分类别的。A . 火候的大小B . 火力的大小C . 常规的传热介质D . 常规的热源

[问答题] 简述设问检查法、组合技法、逆向转换型技法、分析列举型技法、智力激励法。