[单选题,A2型题,A1/A2型题]

为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）

A . 先洗后切

B . 先切后洗

C . 现炒现切

D . 急火快炒

E . 现吃现炒

参考答案与解析：

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为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的A、先洗后切B、先切

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的A．先洗后切B．先切后洗C．现炒现切D．急火快炒E．现吃现炒

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