[填空题] 天然蛋白质中的α—螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内（）键的形成，因此构象相当稳定。
[单选题]链内每肽键羰基氧和相隔三个肽键亚氨基氢形成氢键的是（ ）
[问答题] 构成蛋白质主链的结构是什么？
[单选题]有关蛋白质α螺旋结构，错误的是A．链内氢键稳定其结构B．稳定α螺旋结构的是离子键C．是二级结构的形式之一D．一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋E．有些侧链R基团不利于α螺旋
[填空题] 蛋白质主链构象的结构单元包括（）、（）、（）、（）。
[单选题]蛋白质分子α-螺旋结构特点是A．氨基酸残基的侧链伸向螺旋外侧B．多为左手螺旋C．靠离子键维持稳定D．螺旋走向为逆时针方向E．肽链充分伸展呈锯齿状
[单选题]蛋白质的主链构象属于（）A . 一级结构B . 二级结构C . 三级结构D . 四级结构E . 空间结构
[单选题]关于蛋白质二级结构的叙述正确的是A．氨基酸的排列顺序B．局部主链的空间构象C．亚基间相对的空间位置D．每一原子的相对空间位置E．每一氨基酸侧链的空间构象
[单选题]蛋白质的二级结构是指A．氨基酸的排列顺序B．每一氨基酸侧链的空间构象C．局部主链的空间构象D．亚基间相对的空间位置E．每一原子的相对空间位置
[单选题]所有的蛋白质都含（）。A .氮素B .矿物质C .纤维素