（）在调制方面，分为直接调、锅内混合加热调两种。

[单选题]（）在调制方面，分为直接调、锅内混合加热调两种。A.凉拌菜B.炝拌菜C.冷菜制作D.调制味汁

[单选题]（）在调制方面，分为直接调、锅内混合加热调两种。A.凉拌菜B.炝拌菜C.冷菜制作D.调制味汁

[单选题]凉拌菜调汁在锅内加热混合调制，主要是掌握好下入（），使味汁的滋味融合恰到好处。A .调料的量B .调料后的加热时间C .调料后小火加热D .调料的次序和加热时间

[单选题]凉拌菜调汁在锅内加热混合调制，主要是掌握好下入（），使味汁的滋味融合恰到好处。A.调料的量B.调料后的加热时间C.调料后小火加热D.调料的次序和加热时

[单选题]凉拌菜调汁在锅内加热混合调制，主要是掌握好下入（），使味汁的滋味融合恰到好处。A.调料的量B.调料后的加热时间C.调料后小火加热D.调料的次序和加热时

[填空题] 电调天线的调节方式可以分为（）调节和（）调节两种。

[填空题] 我国设计的有深度指示器两种调零机构：（）调零机构和（）调零机构。

[问答题] 简述cache的两种写调块策略。

[填空题] 色彩有两种基本色调（）调和（）调。

[单选题]（）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。A . 摇和法B . 兑和法C . 调和法D . 搅和法