色泽带黄的竹荪，可加入少许（）浸，浸后漂洗干净使其增白

[单选题]炸发后的鱼肚，可以加入少许（）浸后，漂洗干净使其增白去除油腻A . 白醋B . 枧水C . 矾D . 食粉

[单选题]如果雪耳色泽较黄，涨发后可用（）浸搓，用清水漂洗后便可增白。A.食粉B.白醋C.纯碱D.生油

[单选题]如果雪耳色泽较黄，涨发后可用（）浸搓，用清水漂洗后便可增白。A.食粉B.白醋C.纯碱D.生油

[判断题] 鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透漂清水便可增白。A . 正确B . 错误

[判断题]鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透漂清水便可增白。（）A.对B.错

[判断题]鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透漂清水便可增白。（）A.对B.错

[填空题] 浸麦度：浸麦后大麦的（）。

[问答题,论述题] 浸提时于溶剂中加入浸提辅助剂的主要目的是什么？常用的浸提辅助剂有哪些？

[填空题] 电机绕组常用的浸漆方法有（）、沉浸、真空压力浸、漆浸和浇浸。

[单选题]浸提过程中加入酸、碱的作用是（ ）。A．增加浸润与渗透作用B．增加有效成分的溶解作用C．增大细胞间隙D．增加有效成分的扩散作用E．防腐