A . 焯
B . 滚
C . 熬
D . 浸
[单选题]燃气热水器使用时水温明显不高时应()。A .可连续使用B .应立即停止使用C .请专业人员修理D .自己修理
[单选题]以下烹调技法组选项中,全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()A.炒和炸B.炒和煎C.煎和焖D.油泡和煎
[单选题]以下选项中,以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是()A.盐煮B.盐卤C.盐焗D.盐蒸
[判断题]烹调技法将根据工艺的微小差别再划分出子烹调技法。()A.对B.错
[判断题]烹调技法将根据工艺的微小差别再划分出子烹调技法。()A.对B.错
[单选题]在检验车辆时水温应保持在( )。A.40℃ ~ 80℃B.50℃ ~ 90℃C.30℃ ~ 60℃D.60℃ ~ 80℃
[单选题]在检验车辆时水温应保持在()A .400C~800CB .500C~900CC .300C~600CD .600C~800C
[单选题]柴油机水冷却系节温器开始起作用时水温()。A .$2B .$2C .$2D .$2
[单选题]爽口牛丸在加热时水温应保持()范围。A.60度左右B.70度左右C.微沸状态D.沸腾状态
[单选题]爽口牛丸在加热时水温应保持()范围。A.60度左右B.70度左右C.微沸状态D.沸腾状态