净料就是经过初步的加工可以直接下锅的（）

[单选题]净料就是（）可以直接下锅的菜肴原料。A . 未经过加工的B . 经过初步加工的C . 经过进一步加工的D . 经过精加工的

[判断题] 净料的重要标志是它可以直接下锅，它是使用在菜肴制作的主程序（即正式烹制程序）中。A . 正确B . 错误

[判断题] 净料是指经过初加工处理的原料。A . 正确B . 错误

[判断题] 烹调原料在加工前称为毛料，经过加工后则称为净料。A . 正确B . 错误

[判断题]鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。（）A.对B.错

[判断题]鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。（）A.对B.错

[判断题]鲜活原料初步加工是鲜活原料由毛料转变为净料的过程。（）A.对B.错

[判断题]鲜活原料初步加工是鲜活原料由毛料转变为净料的过程。（）A.对B.错

[判断题]鲜活原料初步加工是鲜活原料由毛料转变为净料的过程。（）A.对B.错

[判断题]鲜活原料初步加工是鲜活原料由毛料转变为净料的过程。（）A.对B.错