[单选题]

清中期袁枚的（）共记述中国南北326种菜肴、饭食和烹饪方法。

A . 食经

B . 武林旧事

C . 《随园食单》

D . 梦梁录

参考答案与解析：

相关试题

简述中国烹饪中菜肴的命名方法。

[问答题] 简述中国烹饪中菜肴的命名方法。

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    • 简述中国烹饪中菜肴配色的依据和原则。

    [问答题] 简述中国烹饪中菜肴配色的依据和原则。

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    • 家庭常用的菜肴烹饪方法大致有（）、（）、炖、（）、拌五种。

    [填空题] 家庭常用的菜肴烹饪方法大致有（）、（）、炖、（）、拌五种。

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    • 要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）

    [单选题]要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）A.131204B.13213

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    • 要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）

    [单选题]要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）A.131204B.13213

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    • 要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）

    [单选题]要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）A.131204B.13213

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    • 要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）

    [单选题]要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）A.131204B.13213

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    • 要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）

    [单选题]要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）A.131204B.13213

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    • 要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）

    [单选题]要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）A.131204B.13213

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    • 要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）

    [单选题]要求厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑出3种来烹饪菜肴，烹饪方式共7种，最多可做出多少道不一样的菜肴？（　　）A.131204B.13213

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