纤维素和淀粉均是由葡萄糖聚合而成的，故它们均能被人体消化利用。

[主观题]直链淀粉由葡萄糖经__________糖苷键连接而成，纤维素则由葡萄糖经__________糖苷键连接而成。

[填空题] 植物有明显的细胞壁和核，其中（）由葡萄糖聚合物——纤维素构成。

[问答题] 纤维素和糖原都是由D-葡萄糖残基通过（1→4）连接形成的聚合物，但它们的物理特性差别很大。例如从棉花丝得到的几乎纯的纤维素是坚韧的纤维，完全不溶于水。相反从肌肉或肝脏中得到的糖原容易分散到热水中，形成混浊液。这两种聚合糖的什么结构特征使得它们的物理特性有这么大的差别？纤维素和糖原的结构特征确定了它们的什么生物学作用？

[单选题]纤维素由葡萄糖脱水聚合的产物，长链的天然高聚物，线性结构，聚合度大于（）适合造纸。A .103B .104C .106D .10

[单选题]下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素。A .⑵⑶⑹B .⑵⑶⑷⑹C .⑶⑷⑹D .⑵⑶⑷⑸⑹

[问答题] 纤维素与淀粉水解均为葡萄糖，为什么淀粉是人类的主食之一，而人却不能以纤维素为主食？

[填空题] 纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。

[单选题]（）能将淀粉彻底消化成葡萄糖。A .唾液B .胃液C .肠液D .胆汁

[判断题] 膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。A . 正确B . 错误

[填空题] 蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。