由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。

[判断题]由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）A.对B.错

[判断题]由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）A.对B.错

[判断题]由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）A.对B.错

[判断题]由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）A.对B.错

[判断题] 氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。A . 正确B . 错误

茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。A. 错B. 对

茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。A. 对B. 错

8、茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定。A. 对B. 错

氨基酸与茶多酚、咖啡碱协调配合,增强茶叶滋味的浓强和鲜爽度。A. 正确B. 错误

由于芳香物质种类和数量的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。答案:错误1.茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。( )A. 根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具B.