京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、芸豆卷等。

[填空题] 富有代表性的京式面点：（）。

[单选题]下列面点品种属于广式面点的有( )。A．萝卜糕B．豌豆黄C．叶儿粑D．三丁包子

[问答题] “狗不理包子”是中国哪个城市的传统风味小吃？

[单选题]天津著名的包子店门的“狗不理”牌匾是（）。A . 招牌广告B . 悬物广告C . 实物广告D . 标记广告

[单选题]关于“狗不理包子”的地方风物传说是属于哪一地方的？（）A .杭州B .潮州C .天津

[多选题] 天津“狗不理”包子是天津食品“三绝之一”，有着百年老字号，目前已对其“狗不理”商标进行了注册。很多外地游客来天津总要慕名前来品尝。“狗不理”包子制作工艺独特，通常由老师傅亲自传授，并力图保持最传统的做法。在上述材料中，涉及了企业内部资源的有（）。A . 商标B . 技术C . 专利D . 商誉

[填空题] 富有代表性的苏式面点（）。

[单选题]龙须面、银丝卷是（）A . 京式代表品种B . 广式代表品种C . 苏式代表品种D . 四川代表品种

[多选题]天津“狗不理”包子是天津食品“三绝之一”，有着百年老字号，目前已对其“狗不理”商标进行了注册。很多外地游客来天津总要慕名前来品尝。“狗不理”包子制作工

[单选题]（）何处的龙须面是天下一绝？A . 洛阳B . 开封C . 太原D . 长安