富有代表性的京式面点：（）。

[填空题] 富有代表性的苏式面点（）。

[判断题] 京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、芸豆卷等。A . 正确B . 错误

[填空题] 京式面点以（）为主要代表。

[单选题]广式面点中最具代表性的层酥是点心（）A .水油皮类B .擘酥皮类C .酵面层酥类D .甘露酥类

[问答题] 简述京式面点的特点？

[问答题] 阐述京式面点的特点。

[试题]在下列面点中，属于京式面点的是()A．翡翠烧卖B．钟水饺C．肉末烧饼D．虾饺

[单选题]在下列面点中，属于京式面点的是（）A .翡翠烧卖B .钟水饺C .肉末烧饼D .虾饺

[单选题]在我国面点的风味流派中，船点属于( )。A．广式面点B．京式面点C．苏式面点D．川式面点

[判断题] 京式面点的主要原料以麦类为主。A . 正确B . 错误