包的要求是馅心居中，规格多样，形态符合产品要求。

[填空题] 成品规格形态、面坯薄厚，馅心多少，灵活多样，是成型工艺（）的特点。

[填空题] 包馅的基本要求是（）、（）、（）等三方面。

[判断题] 馅心加工处理后，形态以碎小为好，可以说细碎是制馅心的共同要求。A . 正确B . 错误

[主观题]馅心制作的要求有哪些?

[问答题,论述题] 馅心制作的要求有哪些？

[单选题]产品的质量应符合的要求是（ ）。A．不存在危及人身、财产安全的不合理的危险B．符合保障人体健康，人身、财产安全的国家标准C．具备产品应当具备的使用性能D．符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准E．符合以产品说明，事物样品等方式表明的质量状况

[单选题]薄片的规格要求是（）。A . 0.5mmB . 1～2mmC . 2～4mmD . 5～10mmE . 2～3mm

[单选题]下列对制作点心馅心的共同要求叙述错误的是：馅心颗粒（）。A . 宜小不宜大B . 宜碎不宜整C . 宜粗不宜细D . 越细碎越好

[填空题] 广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味，馅心多样，味道（）。

[多选题] 进攻方法的规格要求是（）。A .动作的起止点B .受力点C .力距D .运行路线