()是将污泥通过处理，去除污泥中绝大多数毛细管水、吸附水和颗粒内部水的方法。

[判断题] 污泥浓缩主要是将污泥颗粒中的毛细水从污泥中分离出来。A . 正确B . 错误

[单选题]污泥中的空隙水可通过（）方法去除。A . 重力沉淀B . 真空过滤C . 混凝法D . 生物分解

在饮料中,水在绝大多数产品中占A. 150%~60%B. 60~70%C. 70~80%D. 85%~95%

[填空题] 毛细管水指被食品中由细胞间隙等形成的毛细管力所（）的水；其特点和滞化水（）。

[填空题] 食品加工所进行的各种操作，绝大多数都与水有关系，其目的是改变水在食品中的（）和（），以提高食品的稳定性。

将玻璃毛细管插入水中,若使水在毛细管中液面上升,可以:(2.0)A. 增加管的半径;B. 减小管的半径;C. 向水中加淀粉。D. 减小大气压强;

[填空题] 地下水的存储状态可分为吸附水、（）、毛细水和重力水。

[判断题] 烟草中的自由水主要是毛细管凝结水。A . 正确B . 错误

[判断题] 土壤中的水分以吸湿水、重力水、毛细管水三种形式存在。A . 正确B . 错误

[判断题]土壤中的水分以吸湿水、重力水、毛细管水三种形式存在。（）A.对B.错