[单选题]稀释和浓缩是生物样品测定时常用的预处理方法。稀释和浓缩的主要目的是（ ）。A.减少样品中基体的浓度B.使待测物的浓度超出标准曲线的定量范围C.降低测
[问答题,论述题] 食品浓缩加工的目的？采用蒸发浓缩时有什么特点？
[多选题] 常用的浓缩方法（）。A . 常压加热浓缩B . 加压浓缩C . 真空浓缩D . 冷冻浓缩E . 结晶浓缩
常用的浓缩方法包括()A. 常压蒸发B. 减压蒸发C. 薄膜蒸发D. 多效蒸发
[填空题] 食品料液可用（）、冷冻浓缩设备或膜浓缩设备方式进行浓缩，其中以（）方式最为常用。
常用的果汁浓缩方法包括哪些?A. 真空浓缩B. 反渗透浓缩C. 超滤浓缩D. 冷冻浓缩
在食品工程中,下列哪个不是常用的浓缩设备?()A. 多效蒸发器B. 离心机C. 真空浓缩锅D. 薄膜蒸发器
[填空题] 目前食品工业中有哪三类浓缩方法：膜浓缩、（）及（）。
[填空题] 目前食品工业中有哪三类浓缩方法：（）、（）及冷冻浓缩。
[单选题]污泥浓缩的方法有重力浓缩、（）和机械浓缩。A .曝气浓缩B .絮凝浓缩C .气浮浓缩D .自由浓缩