糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。

[判断题] 鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。A . 正确B . 错误

[判断题]畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（　　）A.对B.错

[判断题]畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）A.对B.错

[判断题]畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（）A.对B.错

[试题]畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（ ）

[单选题]牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）A . 70B . 90C . 85D . 65

食品中除糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水这六类人体正常代谢所必须的物质外，还含有________________和______________等。食品中除

[单选题]食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收，人体吸收糖类的主要形式是（）A . 单糖B . 多糖C . 麦芽糖D . 葡萄糖

单糖可以不经过消化液的作用直接被人体吸收和利用。A. 错B. 对

【判断题】鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。A. 对B. 错