一般酵母苗生长最适水活度值为（）。

[单选题]一般活苗注射（）A . 1次B . 2次C . 3次D . 4次

[单选题]一般细菌生长最适宜的pH值是A.pH3.0～3.6B.pH5.0～5.6C.pH7.0～7.6D.pH8.0～8.6E.pH9.0～9.6

[单选题]一般细菌生长最适宜的pH值是A.0～3.6B.0～7.6C.0～9.6D.0～5.6E.0～8.6

[单选题]酵母生长最适宜温度为（）°A .25～28B .28～30C .30～32D .32～34

[名词解释] 水活度值

[单选题]从蜜饯中分离到一株高渗酵母菌，其水活度αW值约为（）。A . 0.95B . 0.85C . 0.75D . 0.65

[单选题]一般酵母菌适宜的生长pH为（）。A .5．0-6．0B .3．0-4．0C .8．0-9．0D .7．0-7．5

霉菌生长的最低水分活度值为( )A. 0.91~0.87B. 0.87~0.80C. 0.80~0.75D. 0.95~0.91

[单选题]一般的细菌生长最适宜的pH值是A.pH3.0～3.6B.pH5.0～5.6C.pH7.2～7.6D.pH8.0～8.6E.pH9.0～9.6

[单选题]一般的细菌生长最适宜的pH值是A．pH3.0～3.6B．pH5.0～5.6C．pH7.0～7.6D．pH8.0～8.6E．pH9.0～9.6