牛奶中蛋白质组成以（）为主，碳水化物主要是（），而矿物质以（）为高，且吸收利用率高。

[主观题]人体对谷类中矿物质的利用率高。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题]三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。（　　）A.对B.错

[判断题]三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。（）A.对B.错

[判断题]三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。（）A.对B.错

[判断题]三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。（）A.对B.错

[单选题]结肠吸收的物质主要是A．糖B．脂肪C．蛋白质D．水分E．矿物质

[名词解释] 蛋白质利用率

[单选题]牛奶中碳水化合物主要是（）。A . 蔗糖B . 葡萄糖C . 麦芽糖D . 乳糖E . 纤维

[单选题]牛奶中碳水化合物主要是（　　）。A.蔗糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.乳糖E.纤维

[单选题]牛奶中碳水化合物主要是（　　）。A.蔗糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.乳糖E.纤维