试比较同型与异型乳酸发酵。

[问答题] 比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同

[单选题]同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）A . 乙醇B . 乳酸C . 醋酸D . CO

[单选题]乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A . 都产生乳酸B . 都产生乙酸C . 都产生CO2D . 都产生乙醇

[问答题] 同型与异型发酵的概念。

[名词解释] 同型乳酸发酵

[名词解释] 异型乳酸发酵

[问答题] 什么是同型发酵、什么是异型发酵？

泡菜发酵过程中，异型乳酸发酵是发酵（）的主要发酵类型。A. 初期B. 初中期C. 中期D. 后期

[填空题] 在异型乳酸发酵中，葡萄糖将会转化为（）与（）。

[判断题] 双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。A . 正确B . 错误