在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。A . 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B . 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告C . 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D . 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告E . 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为()。A.检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B.检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告C.检样稀释、乳

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。A．检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B．检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告C．检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D．检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告E．检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

[单选题]在卫生微生物检验中，如果样品为远期污染，那么A．粪大肠菌群数和大肠菌群数均高B．粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化C．粪大肠菌群数和大肠菌群数均低D．粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高E．粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化

[单选题]食品微生物检验中，进行大肠菌群乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，使用A．双料乳糖胆盐发酵管B．单料乳糖胆盐发酵管C．单料乳糖发酵管D．双料乳糖发酵管E．乳糖胆盐发酵管

[单选题]食品微生物检验中，进行大肠菌群乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，使用A.双料乳糖胆盐发酵管B.单料乳糖胆盐发酵管C.单料乳糖发酵管D.双料

[单选题]在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。A . 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌B . 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌C . 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌D . 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

[单选题]食品卫生微生物检验中阴性样品A．样品可不处理B．样品需保留C．样品可及时处理D．发出报告后样品保留3天E．发出报告后样品保留6个月

[单选题]食品卫生微生物检验中阴性样品A.样品可不处理B.样品需保留C.样品可及时处理D.发出报告后样品保留3天E.发出报告后样品保留6个月

[单选题]食品微生物检验的范围不包括（）。A . 生产环境的检验B . 原辅料的检验C . 食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏D . 包装的检验