[单选题]

谷类食品可与哪类食品互补，达到蛋白质的互补作用（）。

A .肉类

B .豆类

C .青菜

D .玉米

E .奶类

参考答案与解析：

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[主观题]粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)

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