A. 氨基酸组成不平衡
B. 脂肪含量高
C. 赖氨酸含量较低
D. 是膳食蛋白质的重要来源
[单选题]谷类食品中的蛋白质属于（）A . 完全蛋白质B . 不完全蛋白质C . 半完全蛋白质
[填空题] 谷类食品含蛋白质（）%。
[单选题]谷类食品可与哪类食品互补，达到蛋白质的互补作用（）。A .肉类B .豆类C .青菜D .玉米E .奶类
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是A.蛋氨酸B.苏氨酸C.色氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）A . 蛋氨酸B . 苏氨酸C . 色氨酸D . 亮氨酸E . 赖氨酸
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）。A . 蛋氨酸B . 苏氨酸C . 色氨酸D . 亮氨酸E . 赖氨酸
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是A.蛋氨酸B.苏氨酸C.色氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）A.蛋氨酸B.苏氨酸C.色氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（ ）。A.色氨酸B.亮氨酸C.苏氨酸D.蛋氨酸E.赖氨酸
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（ ）。A.色氨酸B.亮氨酸C.苏氨酸D.蛋氨酸E.赖氨酸