[单选题]

预防食品被霉菌污染的最根本措施是()。

A .去毒

B .防霉

C .控制温度

D .挑选霉粒

E .脱水干燥

参考答案与解析:

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预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的()。

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