富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是（）

52（10分）水产品富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。A. 对B. 错

富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B。和钙、铁等矿物质和微量元素的是（ ）A. 粮谷类B. 动物性食物C. 蔬菜和水果D. 大豆及其制品E. 奶及奶制品

[单选题]下列属于供能营养素的是A．维生素、脂肪、蛋白质B．蛋白质、维生素、矿物质C．蛋白质、脂肪、碳水化合物D．矿物质、脂肪、碳水化合物E．蛋白质、碳水化合物、维生素

[问答题] 哪种物质是人体能量的重要来源？（脂肪、蛋白质、维生素、矿物质）

[判断题] 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质。A . 正确B . 错误

[试题]食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A．调味B．果蔬C．谷类D．昆虫

[单选题]（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A .调味B .果蔬C .谷类D .昆虫

脂肪B . 蛋白质C . 碳水化合物D . 矿物质E . 维生素[单选，A2型题，A1/A2型题] 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。A . 脂肪B .

[单选题]属于产能营养素的有A．蛋白质B．矿物质C．糖类D．维生素E．脂肪

[单选题]蔬菜焯水会造成()的较大损失。A．脂肪B．矿物质C．维生素D．蛋白质