水果和蔬菜中含有大量的人体所必需的（）、矿物质（及纤维素）等营养物质。

[主观题]水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病。（ ）此题为判断题(对，错)。

12、 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和( )□A. 碳水化合物B. 蛋白质 □C. 膳食纤维D. 叶酸

[单选题,A1型题] 结构中含有必需矿物质的维生素是（）A . 维生素DB . 维生素B12C . 维生素AD . 维生素EE . 维生素B

[单选题]结构中含有必需矿物质的维生素是A．维生素DB．维生素B12C．维生素AD．维生素EE．维生素B1

[判断题]水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（　　）A.对B.错

[判断题]水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（）A.对B.错

[判断题]水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（）A.对B.错

[判断题]水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（）A.对B.错

[问答题] 哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）

[判断题] 粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。A . 正确B . 错误