类胡萝卜素具有收集光能的作用，但会伤害到叶绿素的功能。

[判断题] 类胡萝卜素具有收集光能的作用，还有防护温度伤害叶绿素的功能。A . 正确B . 错误

[单选题]正常叶子中，叶绿素和类胡萝卜素的分子比例约为（）A .2：1B .1：1C .3：1

[名词解释] 类胡萝卜素（carotenoids）

[判断题] 只有具有β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有VA的功能。A . 正确B . 错误

[单选题]属于类胡萝卜素的是( )A.大蒜素B.儿茶素C.槲皮素D.杨梅苷E.玉米黄素

[单选题]属于类胡萝卜素的是( )A.大蒜素B.儿茶素C.槲皮素D.杨梅苷E.玉米黄素

[填空题] 一般来说，正常叶子的叶绿素和类胡萝卜素分子比例为（），叶黄素和胡萝卜素分子比例为（）。

[单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）A . 叶黄素B . 玉米黄素C . 番茄红素D . β-隐黄素E . 维生素A

[单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）A.叶黄素B.玉米黄素C.番茄红素D.β-隐黄素E.维生素A

[单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是( )A.叶黄素B.玉米黄素C.番茄红素D.β-隐黄素E.维生素A