[多选题]

食品陈列柜内温度范围分别为（）℃。

A . －22～－18

B . －18～－12

C . －2～2

D . 5～10

参考答案与解析：

相关试题

速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）

[填空题] 速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）

  • 查看答案

    • 冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。

    [单选题]冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。A . -10℃B . -12℃C . -15℃D . -18℃

  • 查看答案

    • 下列温度属于钢的高、中、低温回火温度范围的分别为（）

    [多选题] 下列温度属于钢的高、中、低温回火温度范围的分别为（）A .500℃B .200℃C .400℃D .350℃

  • 查看答案

    • 液氮和干冰的温度分别为（）

    [单选题]液氮和干冰的温度分别为（）A . -79℃和-196℃B . -196℃和-97℃C . -196℃和-79℃D . -196℃和-97℃

  • 查看答案

    • 大、小蚕适宜温度分别为（）。

    [填空题] 大、小蚕适宜温度分别为（）。

  • 查看答案

    • 陈列柜每月都需要清洗的部件是（）。

    [单选题]陈列柜每月都需要清洗的部件是（）。A . 下水口B . 出风口风幕条C . 冷却风扇D . 外装板

  • 查看答案

    • 5℃换算成华氏温度和绝对温度分别为（）。

    [单选题]5℃换算成华氏温度和绝对温度分别为（）。A .41oF、278KB .37oF、278KC .27oF、278KD .37oF、278K

  • 查看答案

    • 食品危害分为三类分别为原料.加工.流通

    [判断题]食品危害分为三类分别为原料.加工.流通A.对B.错

  • 查看答案

    • 琥珀开始软化和融化、燃烧的温度分别为（）。

    [单选题]琥珀开始软化和融化、燃烧的温度分别为（）。A . 100℃、150℃B . 150℃、200℃C . 150℃、250℃D . 200℃、300℃

  • 查看答案

    • 红、白葡萄酒的发酵温度分别为？（）

    [单选题]红、白葡萄酒的发酵温度分别为？（）A . 12-20℃；20-32℃B . 20-32℃；12-22℃C . 22-30℃；10-22℃D . 12-22℃；20-32℃

  • 查看答案