大多数维生素机体都能产生，不必由膳食供给。

[判断题] 大多数维生素机体不能产生，必须由膳食供给。A . 正确B . 错误

[判断题] 烹调蔬菜可以使大多数的维生素保留。A . 正确B . 错误

[单选题]大多数合金元素都能溶于铁素体，产生固溶强化，使铁素体（）。A . 强度、硬度提高B . 塑性下降C . 韧性下降

[单选题]除了（）外的维生素都能促进膳食中铁的吸收。A .维生素AB .维生素B2C .维生素CD .维生素D

[填空题] 头发早白大多数是由先天性遗传因素、缺乏维生素（）、生活无规律造成的。

[判断题]维生素是机体的组成部分，能供给机体热量。（）A.对B.错

[判断题] 维生素存在于几乎所有的食物中，平衡膳食可供给所有的必须维生素。A . 正确B . 错误

[单选题]大多数细菌都能产生热原，其中致热能力最强的是A.热原B.内毒素C.革兰阴性杆菌D.霉菌E.蛋白质

[判断题] 维生素是维持机体正常生命活动所必需的营养素，故所有维生素必须每天供给。A . 正确B . 错误

[单选题]我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是A．维生素AB．维生素DC．维生素ED．维生素KE．以上都不是