[判断题] 大多数维生素机体都能产生，不必由膳食供给。

[判断题] 大多数维生素机体都能产生，不必由膳食供给。A . 正确B . 错误

[判断题] 大多数维生素机体不能产生，必须由膳食供给。A . 正确B . 错误

[判断题] 烹调蔬菜可以使大多数的维生素保留。A . 正确B . 错误

[单选题]大多数合金元素都能溶于铁素体，产生固溶强化，使铁素体（）。A . 强度、硬度提高B . 塑性下降C . 韧性下降

[单选] 大多数合金元素都能溶于铁素体，产生固溶强化，使铁素体（）A. 强度、硬度提高B. 塑性下降C. 韧性下降

【判断题】鲜蛋的维生素主要存在于蛋清中,以维生素A、维生素E、维生素B2、维生素B6、泛酸为主。A. 对B. 错

[主观题]补充维生素，种类越多越好。(判断题)

[填空题] 头发早白大多数是由先天性遗传因素、缺乏维生素（）、生活无规律造成的。

[单选题]除了（）外的维生素都能促进膳食中铁的吸收。A .维生素AB .维生素B2C .维生素CD .维生素D

[判断题] 微量营养素包括维生素和无机盐。A. 正确B. 错误