对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是（）。

[多选题] 发酵过程中，需对（）进行灭菌A .培养基B .消泡剂C .补加的物料D .空气系统E .管道与阀门

[问答题] 叙述气升式发酵罐的工作原理及其优点？

[问答题] 叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理及其优点。？

[单选题]有关湿热灭菌法叙述正确的是A．包括热压灭菌、流通蒸汽灭菌、低温间歇灭菌和煮沸灭菌等B．灭菌效果可靠，灭菌效果与注射剂灭菌前微生物污染程度无关C．湿热灭菌最好使用过热蒸汽D．不仅适用于溶液型注射剂灭菌，也适用于注射用无菌粉末灭菌E．注射剂灭菌时温度愈高且时间愈长，对注射剂质量和生产愈有利

[多选题] 发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）A .温度调控B .破坏微生物体内的蛋白质C .破坏微生物的营养成分D .破坏微生物的活性物质

[填空题] （）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的下游加工过程。

[多选题] 在间歇灭菌过程中包括（）.A . 降温B . 升温C . 保温D . 冷却

[判断题] 在发酵过程中，培养基的连续发酵较间歇发酵的优点是所需的设备较少.A . 正确B . 错误

[问答题] 传统啤酒发酵过程及其特点？

[问答题] 什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？