白酒发酵中产生的有机酸有哪些？

[判断题] 白酒中的有机酸包括甲酸、乙酸、丙酸等。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。

[多选题] 有机酸的性质有（）A . 易成盐B . 可溶于NaHCOC . 能被中性Pb（AC)沉淀D . 既有游离型又有结合型E . 能被碱式醋酸铅沉淀

酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒

[多选题]下面哪些是有机酸的性质（）A.易成盐B.C.D.既有游离型又有结合型E.能被碱式醋酸铅沉淀

[多选题]下面哪些是有机酸的性质（）A.易成盐B.C.D.既有游离型又有结合型E.能被碱式醋酸铅沉淀

有机酸的测定方法有( )A. 酸碱滴定法B. 高效液相色谱法C. 薄层扫描法D. 发射光谱法E. 分光光度法

[名词解释] 有机酸

浓香型白酒的有机酸以()为主,其次是()和己酸。A. 甲酸B. 乳酸C. 乙酸D. 丁酸

[问答题,论述题] 黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精、淀粉、糖分、有机酸和酯类等，成分复杂。简述黄水的综合利用途径。