在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。

[单选题]在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。A . 10～15℃B . 15～20℃C . Ｃ.20～25℃D . Ｄ.30～35℃

[判断题] 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。A . 正确B . 错误

[单选题]工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。A .70～75%B .75～80%C .80～85%D .90～95%

发酵时一般相对湿度控制在( )A. 50%~60%B. 55%~60%C. 60%~65%D. 70%~80%E. 60%~80%

发酵时一般相对湿度控制在()A. 50% ~60%B. 55% ~60%C. 60% ~65%D. 65% ~70%E. 70% ~80%

发酵时一般相对湿度控制在A. 50%~60%B. 55%~60%C. 60%~65%D. 70%~80%E. 60%~80%

一般发酵的相对湿度应控制在()A. 70%-80%B. 60%-70%C. 50%-60%D. 40%-50%E. 30%-40%

[多选题] 工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，空气湿度低时，可采用（）。A . 室内地面洒水B . 发酵盒上覆盖湿布C . 通风D . 散热

[单选题]一般发酵时的相对湿度宜控制在：A.40%～50%B.50%～60%C.60%～70%D.70%～80%E.80%～90%

[单选题]药物发酵的相对湿度一般应控制在（）。A.80%～90%B.30%～40%C.40%～50%D.50%～60%E.70%～80%