凤庆县之所称为“滇红”之乡，最因为凤庆茶厂很久来以精制品质优良的“红茶”联名中外。

[主观题]凤庆县之所称为“滇红”之乡，最因为凤庆茶厂很久来以精制品质优良的“红茶”联名中外。此题为判断题(对，错)。

[多选题] 云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A .条索肥硕重实B .满披金黄色芽毫C .香高味浓D .黄汤黄叶

[单选题]凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。A .室内自然委凋B .室外日光萎凋C .室内加温萎凋D .萎凋槽萎凋

[判断题] 滇红被称为“云南功夫红茶”。A . 正确B . 错误

[单选题]滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B.清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C.

[名词解释] 品质优良度鉴定

[单选题]以根条粗壮、皮色红棕、品质优良、加工精细而闻名中外的中草药是（）。A.雪莲B.三七C.黄芪D.冬虫夏草

[单选题]“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。A . 一芽一叶为主B . 一芽二、三叶为主C . 一芽三四叶为主D . 没有明确要求

[单选题]工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。A .70～75%B .75～80%C .80～85%D .90～95%

[填空题] 品质优良的琼脂，质地（），洁白，（），纯净，（），（）