A . 严格落实采购制度、验收制度、盘点制度和仓库管理制度;
B . 任何食材必须在保质期内使用;
C . 从业人员具有餐饮工作的从业经验;
D . 对于不合格产品做到不接受、不加工、不上席;
关于食品安全,下列做法不正确的是()A. 将食品长期保存在冰箱B. 饭前便后洗手C. 吃饭细嚼慢咽,一日三餐定时定量D. 购买食品、饮料时注意生产日期和保质期
[单选题]下列关于食品安全概念的理解不正确的是()。A . 食品安全是个综合概念B . 食品安全是个法律概念C . 食品安全也就是食品卫生D . 食品安全包括食物量的安全和食物质的安全两个方面
下列有关食品安全风险控制的说法不正确的是?()A. 食品安全管理可以达到零风险B. 食品安全风险控制应遵循预防为主、全程控制的原则C. 食品从业人员是食品安全风
下列关于食品安全事件问题表述不正确的有:A. 是从农田到餐桌都要关注的问题B. 只发生在发展中国家C. 不仅有害人类身体健康,更有损国家的形象D. 需要政府,产
关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是( )A. 对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果B. 食品生产企业应做好清洁消
[单选题]下列关于食品安全法的条款内容,说法不正确的是:()A . 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品B . 明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,所有责任均由食品生产经营者承担C . 被吊销许可证的单位,其直接负责的主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作D . 食品生产者有责任立即停止生产,召回已经上市的不符合卫生要求的食品。食品经营者要停止经营,马上作下架处理。如果生产经营者没有履行上述行为,监管
关于食品安全的重要性表述不正确的是?A. 可保护自己、同事和消费者B. 与我无关C. 依法律规定D. 提高公司信誉
【单选题】下列关于食品安全事件问题表述不正确的有:A. 需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力B. 只发生在发展中国家C. 不仅有害人类身体健康,更有损国家的
[单选题]下列有关食品安全标准的表述,不正确的是:()A . 食品安全标准是强制执行的标准B . 食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求C . 制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据D . 食品安全标准的审查还应当参照国际标准,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见
[单选题]下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中,正确的是().A .食品安全和食品卫生没有任何区别;B .食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容,但更侧重于过程安全;C .食品卫生包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全,而食品安全通常并不包含种植养殖环节的安全;D .以上说法都不对。