A. 食品安全管理可以达到零风险
B. 食品安全风险控制应遵循预防为主、全程控制的原则
C. 食品从业人员是食品安全风险控制的主要方面之一
D. 生产经营环境是食品安全风险控制的主要方面之一
[单选题]下列有关食品安全标准的表述,不正确的是:()A . 食品安全标准是强制执行的标准B . 食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求C . 制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据D . 食品安全标准的审查还应当参照国际标准,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见
[多选题] 下列有关食品安全标准制定的说法正确的是:()A . 食品安全标准中应当包括食品中的食品添加剂的品种和用量以及食品的营养成分要求B . 食品安全标准可能由省级地方卫生行政部门组织制定,也可能由企业制定C . 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准D . 制定食品安全国家标准规划及其实施计划,应当公开征求意见
[多选题]下列有关食品安全标准制定的说法正确的是()A.食品安全标准中应当包括食品中的食品添加剂的品种和用量以及食品的营养成分要求B.食品安全标准可能由省级地方
[单选题]下列关于食品安全控制的描述,不正确的是哪项()?A . 严格落实采购制度、验收制度、盘点制度和仓库管理制度;B . 任何食材必须在保质期内使用;C . 从业人员具有餐饮工作的从业经验;D . 对于不合格产品做到不接受、不加工、不上席;
[单选题]下列有关儿童食品安全的表述正确的是()。A.长期饮用矿泉水有利于儿童健康B.膨化食品不利于儿童健康C.多吃营养补品有利于儿童健康D.大量食用巧克力有益
关于食品安全,下列做法不正确的是()A. 将食品长期保存在冰箱B. 饭前便后洗手C. 吃饭细嚼慢咽,一日三餐定时定量D. 购买食品、饮料时注意生产日期和保质期
[单选题]下列有关抽样风险说法中,不正确的是()。A . 样本量越大,抽样风险越低B . 信赖不足风险和误拒风险影响审计效率C . 信赖过度风险和误受风险影响审计效果D . 信赖过度风险和误拒风险影响审计效率
关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是( )A. 对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果B. 食品生产企业应做好清洁消
[单选题]下列有关食品安全标准的规定中正确的是()A.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布B.食品安全标准属于保密内容,不得向外泄露C.企业生产的
[多选题]下列有关食品安全标准的规定中正确的是()。A.食品安全标准的制定与药品安全制定可采用一个标准B.没有食品安全国家标准的可以定制食品安全地方标准C.食品