A . 消毒柜消毒时应设定在高档位消毒30分钟
B . 熟料砧板和刀具每市消毒一次,生料砧板和刀具每天消毒一次。
C . 生料砧板消毒时应该喷洒完消毒剂后平放在通风处晾干
D . 刀具使用抹布蘸取75度的酒精进行消毒
[单选题]下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项()?A . 厨房所有抹布洗净后消毒B . 清洁工作区域C . 清洗消毒所有餐具、用具D . 刀具清洗后按规定位置摆放,砧板清洁后竖立摆放
[单选题]关于对主要手术操作的选择,下列哪项描述不正确().A . 其是指在本次医疗过程中,医疗资源消耗最多的手术或操作B . 其并不要求必须与主要诊断相关C . 其要求与主要诊断相关D . 其医疗风险一般高于本次医疗过程中的其他手术和操作E . 其难度一般高于本次医疗过程中的其他手术和操作
[单选题]下列关于餐厅从三餐改为早餐后厨房厨具的管理,正确的的哪项()?A . 四头煲仔炉1台、单门蒸柜1台、四门高身雪柜1台、四层存放架1台、凉菜间设备(含单星洗手池、三星洗涮台、保鲜砧板台、四层存放架)B . 只提供早餐的餐厅品种数量控制在5种左右。以满足客人非早餐时段的用餐需求C . 四头煲仔炉1台、单门蒸柜2台、四门柜1台、四层存放架1台、凉菜间设备1套D . 仅供早餐的餐厅,可额外提供套餐服务
[单选题]下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项()?A .卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面,保持5分钟,再重复一次;B .用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩C .全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净;D . D.不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后,需用干抹布吸干水分
[单选题]关于药液浸泡消毒法,下列哪项不正确?( )A.1:1000的新洁尔灭溶液1000ml中加医用亚硝酸钠5g,有防止金属器械生锈的作用B.70%的酒精用
[单选题]关于药液浸泡消毒法,下列哪项不正确()A . 1∶1000的新洁尔灭溶液1000ml中加医用亚硝酸钠5g,有防止金属器械生锈的作用B . 70%的酒精用于消毒,应每两周过滤一次,并核对浓度一次C . 10%的甲醛溶液适用于输尿管导管、塑料类、有机玻璃的消毒D . 2%的戊二醛水溶液消毒需浸泡10~30分钟E . 1∶1000的洗必泰溶液抗菌作用较新洁尔灭强
[单选题]关于药液浸泡消毒法,下列哪项不正确()A .要消毒的物品必须全部浸入溶液内B .2%中性戊二醛溶液宜每2周更换一次C .70%酒精浸泡时间应为30分钟D .使用前,需用灭菌盐水将药液冲洗干净E .可用于内腔镜消毒
[单选题]关于药液浸泡消毒法,下列哪项不正确?( )A.1:1000的新洁尔灭溶液1000ml中加医用亚硝酸钠5g,有防止金属器械生锈的作用B.70%的酒精用
[单选题]关于外科手消毒操作流程,不正确的是()A . 清洗双手时,应清洁指甲下的污垢B . 整个手消毒过程中应保持手指朝下,让手的位置高于腰部C . 冲洗时避免水溅湿衣裤D . 清洗双手,手臂用软质的无菌刷手刷擦拭E . 刷手后的手臂、肘部如不慎触及他物,视为污染,必须重新刷洗
[单选题]下列关于酒店发生停水事件时的处理操作描述不正确的是哪项()?A . 第一时间安抚顾客;通报运营经理B . 向工程维修员发出维修申请;C . 得到确定答复后向顾客说明恢复营业所需等候的时间;D . 再次安抚顾客,并表示歉意,设法取得顾客的谅解;等候工程维修人员进行抢修工作