[单选题]

防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍法和（）

A . 糖淹法

B . 醋淹法

C . 酒淹法

D . 干淹法

参考答案与解析：

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提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）

[多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A.冷冻B.充氮C.盐腌D.糖渍E.辐照

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    • 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）

    [多选题] 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A .冷冻B .充氮C .盐腌D . D.糖渍E .辐照

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    • 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）

    [多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A.冷冻B.充氮C.盐腌D.糖渍E.辐照

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    • 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）

    提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A. 冷冻B. 充氮C. 盐腌D. 糖渍E. 辐照

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    • 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法包括

    提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法包括A. 冷冻B. 充氮C. 盐腌D. 糖渍E. 辐照

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    [多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法包括( )A.冷冻B.充氮C.盐腌D.糖渍E.辐照

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    [多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法包括( )A.冷冻B.充氮C.盐腌D.糖渍E.辐照

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    • 降低渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）

    [多选题] 降低渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A . 冷冻B . 充氮C . 盐腌D . 糖渍E . 辐照

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    • 腌渍主要通过降低食品的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。

    腌渍主要通过降低食品的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。A. 错B. 对

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    • 【单选题】腌渍主要通过降低食品的水分活度,提高它们的渗透压,借以有选择地控制微生物的活动和发酵,抑制腐败菌的生长,从而防止食品腐败变质。

    【单选题】腌渍主要通过降低食品的水分活度,提高它们的渗透压,借以有选择地控制微生物的活动和发酵,抑制腐败菌的生长,从而防止食品腐败变质。A. 对B. 错

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