现代的开胃酒大多是调配酒，用（）作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。

[填空题] 传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。

[单选题]以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基，加入植物（）和药材制成比特酒。A .叶子B .树枝C .树皮D .根茎

[名词解释] 开胃酒

[多选题] 国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。A . 马丁尼酒B . 白酒C . 雪利酒D . 低度白葡萄酒

[填空题] （）：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。

[填空题] （）（flavoured wines）：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

开胃酒不包括()。A. 味美思B. 比特酒C. 茴香酒D. 波特酒

[单选题]（）是最好的开胃酒。A .味美思B .雪梨酒C .茴香酒D .波特酒

开胃酒也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,具有生津, 开胃和增进食欲的功效,以下哪些属于开胃酒:A. 茴香酒B. 苦味酒C. 味美思D. 烧酒

[单选题]饮开胃酒时通常需要加（）。A .汤力水B .托力水C .苏打水D .纯净水