[填空题] （）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
[填空题] 在一定条件下，酵母菌的形态（）.
[单选题]果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是（）A . 葡萄糖被合成了淀粉B . 酵母菌细胞失水C . 改变了培养液的pHD . 酵母菌发生了变异
[单选题]酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制了微生物的生长，原因是（）A . 失水影响其生活B . 碳源太丰富C . 改变了酵母菌的PHD . 葡萄糖不是酵母菌的原料将
[判断题] 高温瞬时灭菌的啤酒风味和普通巴氏灭菌啤酒相同。A . 正确B . 错误
[单选题]酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（）A . 碳源供应太充足B . 细胞会发生质壁分离C . 改变了酵母菌的pH值D . 葡萄糖不是酵母菌的原料
[单选题]全压起动一定含有（）A .电源引入开关B .起动按钮C .接触器
[判断题] 只要煤尘达到一定浓度且有一定的热源，煤尘即可爆炸。（）A . 正确B . 错误
[单选题]投资估算允许有一定的误差，但必须达到（ ）要求。A．工程内容和费用构成齐全 B.费用计算合理，不重复 C.选用指标与具体工程之间存在标准或者条件差异时，应进行必要的换算或者调整 D.估算精度应满足投资项目前期不同阶段的要求 E.误差最大程度的降低
[单选题]不一定含有DNA结构的微生物是A.螺旋体B.放线菌C.细菌D.病毒E.真菌